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农场考察日志

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吉普斯兰有机奶牛农场考察

吉普斯兰位于澳大利亚维多利亚州东南部,其最西端距墨尔本中央商务区约90公里,面积41,556平方公里(国土面积的0.5%),行政区划为51市。其中政府的公用林地及国家公园占58%,私有天然林地9%,永久业权土地约33%。根据2011年人口统计,吉普斯兰地区拥有人口255,718。吉普斯兰是经济发达的农村区域,重要产业有农业,采矿业,能源及旅游业。吉普斯兰盛产牛奶及奶制品、优质牛肉和蔬菜。区域内有超过6,500个农场,其中约2,000个为奶牛农场。吉普斯兰出产全澳大利亚20%的牛奶,50%的山羊奶,乳业占吉普斯兰农业总产值的一半。

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澳大利亚维多利亚州东南吉普斯兰地区示意图 来自谷歌


201512月,正值炎炎夏日,墨尔本的气温偶而会飙升至40摄氏度,因地处大分水岭以东,常年受南太平洋暖流影响,属温带海洋性气候,降水分布均匀,夏季均温为20摄氏度。位于东南的吉普斯兰,地势较高,多山地,降雨更加充沛。

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从墨尔本一路沿着M1高速公路行驶4小时,可以明显感觉到路边的青草由茂盛逐渐到稀疏,变为枯黄。在沃勒格尔附近(年降雨大于1,000毫米)的牧草生长尤其旺盛,而到了塞尔由于降雨的减少(年降雨600毫米),长势不如吉普斯兰西部。到了莱克斯恩特伦斯小镇,情况又有所改观,该处的年降雨可达800-900毫米。

 

到达目的地Miranda Dale奶牛农场,已是正午,因为是阴天,并没有太阳暴晒的炎热。

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进入大门是通往挤奶厂和加工厂的行车道,380英亩的农场面积,被分割成多块围场,奶牛并没有在入口处的围场。


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农场牧草长势良好,远远好于同时期新州及昆州绝大部分牧场。本身拥有320兆升的湖体,可以蓄水,由于今年来降雨充沛,28兆的灌溉水权并未使用。农场饲养的为泽西牛,又叫娟姗牛,成棕黄色,体型较小,产奶量不高。但是泽西牛是以奶蛋白和脂肪含量高而著称的。经验丰富的管理员,筛选出只产A2 Beta酪蛋白的泽西牛群,自行育种,产生纯合的A2泽西牛群,采用最传统的牧草和青贮饲料,饲养奶牛。为了维持牛群的健康和活力,每天挤奶一次。

 

农场采用传统的一字型挤奶车间,挤出的鲜奶注入相邻的奶加工厂储奶罐,每周安排进行巴氏消毒,并制成各种产品,包括全脂鲜奶、脱脂奶、奶油及沐浴乳。

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灌装线操作简便,只需要每周12名工人操作。农场只需要一个3口之家就能运营。

农场位置十分优越,靠近机场和高速公路,距离莱克斯恩特伦斯小镇仅2分钟车程,距墨尔本320公里。已经申请分割土地,有很高开发潜力。

 

 

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农场的运营遵循自然生态的原则,不适用化肥,不洒农药,也不给奶牛喂激素,已经通过澳大利亚有机认证,并且每年都会复查。

 

这是一个有着一体化生产的有机奶牛农场,拥有注册品牌和现成的销售渠道,位于维多利亚州三大产奶区中的东南吉普斯兰产区。优越的自然环境和靠近小镇的地理位置,给农场的运营和潜在的土地升值带来了巨大的潜力。参加考察的是中国一家知名的上市公司,对于有机奶业表达了浓厚的兴趣。




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