中国市话直拨 950-4036-1840 

公司电话 +61-390-885-680 

info@bestgreenland.com.au

澳大利亚燕麦种植业概况

燕麦别称皮燕麦,是世界性栽培作物,分布在五大洲42个国家,但集中产区是北半球的温带地区。全球的年产量超过2千万吨,产值约40-50亿美元。主要的产地有欧盟、俄罗斯、加拿大、澳大利亚、美国、乌克兰、白俄罗斯和中国。燕麦是中国人日常食用9种谷物中营养、医疗保健和饲用价值都很高的作物。

1024px-OatsYield.png

网络图片,世界燕麦种植示意图,颜色越深表示单产越高。

 

1 燕麦的植物学特征

燕麦(学名:Avena sativa)是为禾本科早熟禾亚科燕麦属植物,一年生草本,有10多不同的品种。根系发达,秆直立光滑,叶鞘光滑或被有微毛,叶舌大,没有叶耳,叶片扁平;圆锥花序,穗轴直立或下垂,向四周开展,小穗柄弯曲下垂;颖宽大草质,外稃坚硬无毛,有或无芒;颖果腹面具有纵沟,被有稀疏茸毛。燕麦属于小杂粮,主要有两种,一种是皮燕麦,另外一种是裸燕麦。

green_crop_oats_news.jpg

燕麦.jpg

澳大利亚野生状态下广泛分布着燕麦,由于燕麦的繁殖能力、耐受能力和适应能力都很强,在沙漠地区也会生长。如下图所示,野生燕麦在新南威尔士州、维多利亚州、南澳大利亚州有密集的分布,在内陆干旱地区及西澳湿润地区、昆士兰州湿润半湿润地区、北领地内陆干旱地区及塔斯马尼亚州都有广泛的分布。

oat map in AU.png

野生燕麦在澳大利亚的天然分布

 

2 澳大利亚燕麦的产区

燕麦是澳洲产量仅次于小麦、大麦的粮食作物,与小麦种植区大致相当,可与豆类轮种,改善土壤肥力,提高燕麦产量。种植地区覆盖被称为澳大利亚粮食-绵羊带的南部和东部新月形地区。澳大利亚每年种植面积约80万公顷,出产120万吨燕麦,占据全球年产量的5%,产值约5亿澳元。西澳、维州、新州和南澳是主要的燕麦产地,产量分别为49万吨、30万吨、21万吨和14万吨。

 

粮食-绵羊带地势平坦,由于大分水岭的阻挡,来自海洋的湿气较少,年降雨量为400-600毫米。墨累达令河流经东部,大型的种植农场都位于这一地带。澳大利亚燕麦多采用少耕或免耕的方式播种,维持宝贵的土壤湿度,保护土壤团粒结构少受破坏,可提高燕麦的产量。澳大利亚燕麦的平均每英亩产量为0.6吨,良好灌溉条件下可达到2吨。


oat cropping in Aus.jpg

3 澳大利亚燕麦分类

燕麦适合作为食品或饲料,燕麦还可以酿造啤酒和威士忌,著名的苏格兰威士忌酒中就有燕麦酿造的。澳大利亚主要将大麦分为3大类:人类食用,牲畜饲料以及干草、青贮饲料或鲜草。其中人类食用7个品种,包括BANNISTERDUNNARTMITIKAPOSSUMWILLIAMSWOMBATYALLARA;牲畜饲料1种,为ECHIDNA;饲料和干草、青贮饲料或鲜草两用5QUOLLMULGARATAMMAR BRUSHERWINTAROO;干草4种,包括FORESTERGLIDERKANGAROO TUNGOO

 

4 燕麦的种植条件

燕麦通常在5月份种植并在冬季成长。农作物完全依靠天然降雨和阳光的作用生长和生产。

 

温度:燕麦喜凉爽但不耐寒。温带最适宜于燕麦的种植,种子在24℃就能发芽,幼苗能忍受-2-4℃的低温下环境,在麦类作物中是最耐寒的一种。

 

水分:燕麦生长在高寒荒漠区,但种子发芽时约需相当于自身重65%的水分。燕麦的蒸腾系数比大麦和小麦高,消耗水分也比较多,生长期间如水分不足,常使子粒不充实而产量降低。因此燕麦的根茎往往长达一米左右,以便能汲取更多的水分。

 

土壤:在优良的栽培条件下,各种质地的土壤上均能获得好收成,但以富含腐殖质的湿润土壤最佳。燕麦对酸性土壤的适应能力比其他麦类作物强,但不适宜于盐碱土栽培。

 

5 燕麦的营养价值及用途

营养价值:燕麦食用方式多样,可煮粥、煮饭、榨汁、做糕、和牛奶混合冲泡。燕麦含粗蛋白质达15.6%,脂肪8.5%,还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素,与其它8种粮食相比,均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸和泛酸都比较丰富,特别是维生素E,每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面,人体必需的8种氨基酸含量的均居首位,尤其是含赖氨酸高达0.68克。

 

饲料:燕麦叶、秸秆多汁柔嫩,适口性好。裸燕麦秸秆中含粗蛋白、粗脂肪均比谷草、麦草、玉米秆高;难以消化的纤维比小麦、玉米、粟秸低,是最好的饲草之一。其籽实是饲养幼畜、老畜、病畜和重役畜以及鸡、猪、乳牛等牲畜的优质饲料。

 

药用:燕麦降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病的医疗价值和保健作用。

 

美容:燕麦除了有天然的保健功能外,还具有很高的美容价值。人们很早就已经懂得利用燕麦来治疗皮肤干燥和痊痒。

 

6澳大利亚燕麦的消费

澳大利亚大量的燕麦作物是在国内进行加工的。总的农作物中大约20%被出口至国际市场,出口谷物中的绝大多数都是用于人类食用的。出口的燕麦主要产自西澳。澳大利亚制粉燕麦的主要的国际市场分布在墨西哥,亚洲北部,东南亚和南非。加工后的燕麦,包括麦片和去壳的燕麦和燕麦粒也是直接从澳大利亚出口的。50%的出口燕麦干草产自西澳,主要的进口国为日本,用于奶业饲料。

 

 

参考资料

https://zh.wikipedia.org/wiki/燕麦

http://baike.baidu.com/view/41357.htm

https://www.agric.wa.gov.au/oats/oats-choosing-variety?page=0%2C1

www.aegic.org.au/media/.../140210%20Oats%20Note%20Mandarin.pdf

http://bie.ala.org.au/species/Avena+sativa

http://www.abs.gov.au/ausstats/abs@.nsf/Products/7121.0~2009-10~Main+Features~Crops?OpenDocument







分享到:



上一篇:澳大利亚杏仁种植业概况

下一篇:澳大利亚养羊业概况