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澳大利亚樱桃种植业

欧洲樱桃的野生种广泛分布于伊朗北部可卡撒斯山脉的南部,直到欧洲西部山区。公元2到3世纪,樱桃被逐渐传播到欧洲大陆各地栽培,到16世纪末已开始进行广泛的经济栽培,17世纪,欧洲移民把欧洲樱桃苗木带到了北美洲。随着欧洲和北美洲国家在世界的扩张,也把樱桃带到世界大部分温带国家。中国樱桃栽培始于19世纪70年代,是由当时的传教士和侨民等带进来的。世界上樱桃主要分布在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲以及东亚地区。

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图片来自网络,绿色表示樱桃种植区域,颜色越深单产越高。

2015-2016年度,全球樱桃的总产量将超过300万吨,出口贸易约41万吨。中国将首次替代俄罗斯成为樱桃进口第一大国,预计年度进口量将增至10万吨,同比增长约50%


樱桃的植物学特征

樱桃(学名:Cerasus Pseudocerasus),蔷薇科落叶灌木果树,是某些李属类植物的统称,包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。乔木,高2-6米,树皮灰白色。小枝灰褐色,嫩枝绿色,无毛或被疏柔毛。冬芽卵形,无毛。花序伞房状或近伞形,有花3-6朵,先叶开放;花瓣白色,卵圆形;核果近球形,红色,直径0.9-3厘米不等。花期3-4月,果期5-6

果实可以作为水果食用,外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙,黄如凝脂,果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。   

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2  樱桃的主要营养价值

樱桃铁的含量较高,每百克樱桃中含铁量多达59毫克,居于水果首位。维生素A含量比葡萄、苹果、橘子4-5倍。胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。此外,樱桃中还含有维生素B及钙、磷等矿物元素。樱桃味甘、酸,能益脾胃,滋养肝肾,涩精,止泻。樱桃全身皆可入药,鲜果具有发汗、益气、祛风、透疹的功效,适用于四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗。

 

樱桃可以缓解贫血。铁是合成人体血红蛋白的原料,对于女性来说,有着极为重要的意义。对血虚,头晕心悸,面色不华,面部雀斑等顽固性斑类可起淡化作用。

 

3 澳大利亚樱桃种植分布和产量

澳大利亚的樱桃种植遍布六个州,其中新南威尔士州、维多利亚州和塔斯马尼亚州是三个最大的樱桃产地,南澳大利亚州位居第四。塔斯马尼亚州的樱桃种植主要针对出口市场,该州为病虫害非疫区,近年来出口量迅速增长。西澳大利亚州和昆士兰州的樱桃生产规模相对较小,主要满足本地市场需求。

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信息来源:www.cherrygrowers.org.au

新南威尔士州:新州的杨恩和橘子郡是樱桃的传统种植区,休斯顿,马奇,惠灵顿,蒂墨特和百特洛是扩展区,主要靠最早的上市时间抢攻头盘高价市场。休斯顿位于新州-昆州的无果蝇区,新州的果期始于10月下旬,一直延续到12月底圣诞节,1月中旬结束。如此长的樱桃生熟期主要归功于其多样化的品种和广泛的种植区。杨恩小镇是澳大利亚最著名的樱桃市场,每年举办全国性的樱桃节。

维多利亚州:维州85%的樱桃种植集中在东北部,高宝谷,上高宝,史庄伯吉和南部地区,只有少部分出口。果期为11月初至2月。

塔斯马尼亚州:塔州也是快速发展的樱桃种植区,目前产量位居全澳第三,着重樱桃出口产业,以无虫害闻名。塔州作为一个岛屿,具备严格的检疫控制措施,在国内乃至国际范围都被工人为果蝇非疫区,病虫害压力的减少意味着化学品使用度的降低。借此优势能够向许多具有严格进口规定的国际市场出口产品,例如日本、韩国和台湾。果期为12月中至2月底,高峰期为1月中下旬。

樱桃是塔州2012-2013年最高价值的水果,74家生产商年产量3,859吨总价值3,650万澳元,其中出口1,499吨价值1,900万澳元,占塔州水果出口总值的98%,占全澳樱桃出口的52%

南澳大利亚州:南澳是第四大樱桃产地,大部分是国内销售,小部分出口。南澳有三个樱桃产区,90-95%出产于阿德莱德山,另外两个产区分布在南澳河地地区和南澳东南部。南澳的主要生产季节从11月中旬至1月中旬,一些地区甚至更早从10月中旬开始。

西澳大利亚州:西澳的小生产商主要是国内市场销售,85%出产于唐尼布鲁克至西南部彭伯顿的狭长种植带。果期始于11月上旬一直延续2月。

昆士兰州:昆州的小生产商主要是国内市场销售,樱桃种植主要分布在东南部伊斯坦索普为中心的花岗岩带区域,该区域的樱桃种植者普遍规模较小,樱桃生产是其他农业收入的补充,只有少部分种植者以樱桃生产为主要收入来源。果期从10月中至1月下旬。

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信息来源:www.cherrygrowers.org.au


4 澳大利亚樱桃的生产和贸易

南半球樱桃最佳种植区域在南纬30-45度之间,这一区域内洋面居多,陆地面积相对较少,因此南半球樱桃

总产量仅占世界总产量的3%,约为11万吨,但由于冬季北半球对鲜食樱桃的强劲需求,使得南半球樱桃的出口量占比达到世界樱桃贸易的17%

 

目前澳大利亚樱桃年产量为1.5吨,其中30%用于出口,2020年,产量有望达到2吨,出口量有望占产量的50%。澳大利亚各樱桃产区近年来都在扩大生产,以满足亚洲,尤其是中国消费者的需求。随着中澳自贸协定的落地实施,澳大利亚樱桃输华关税将在未来4年分步调降为零,这更为两国业界扩大樱桃鲜货贸易带来了新机遇和巨大潜力

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5 澳大利亚樱桃的种植条件

澳洲位于南半球,樱桃种植较北半球为反季节。樱桃从开花到结果的周期特别短,果实25%的重量在收获前一周才生长,因此这期间的气候对果实质量影响很大。理想的樱桃种植气候为:冬季足够凉爽,8月至10月底没有严重的霜冻和雨季,花期确保在13摄氏度以上,夏季少雨低湿度,无疾风,充足的灌溉。樱桃种植理想的土壤pH6.5-7   

 

樱桃树种植4年挂果,7年进入盛产期,成熟的樱桃树每棵产量约为20-25公斤。每公顷的植树数量从500-900棵各有不同,一般销售包装为5公斤/箱,根据新州政府网站的行业数据,每箱樱桃价格约为$25-30

 

 

 

 

 

参考资料

http://www.cherriessa.com.au/ http://www.agriculture.gov.au/ag-farm-food/hort-policy/tas-fruit-veg-industry-taskforce

www.cherrygrowers.org.au/.../australian_cherry_production_guide.pdf

http://en.wikipedia.org/wiki/Cherry

http://www.dpi.nsw.gov.au/agriculture/farm-business/budgets/irrigated-cherry

http://baike.baidu.com/subview/3477/4987749.htm

http://cicete.org/article/i/dxfw/nbgz/201511/20151101171717.shtml





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