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澳洲牛肉产量出现"过山车"行情 紧缩效应蔓延

今年一季度澳洲牛业产出与供应呈现剧烈波动,活牛与小牛屠宰量较上年同期分别下降一成与三成。据澳统计局最新发布数据,今年1-3月全澳肉牛屠宰量环比微增,但较上年同期则大幅缩减225,000头。



图片来源:ABS
 
5月22日讯 今年一季度澳洲牛业产出与供应呈现剧烈波动,活牛与小牛屠宰量较上年同期分别下降一成与三成。
 
据澳统计局最新发布数据,今年1-3月全澳肉牛屠宰量环比微增,但较上年同期大幅缩减225,000头,或11.5%。当期宰杀的小牛较去年四季度减少17,600头,或15.5%,较上年同期减少46,800,或32.8%。

图片来源:ABS
 

供应紧缩的“连锁反应”

 
今年早些时候,澳大利亚肉类与畜牧业协会(MLA)在澳洲牛肉行业市场预测报告中表示,国内仍持续受到供应紧缩影响,其对2017年的关键预测包括:
 
肉牛宰杀量继2016年缩减19%后,进一步下降3%,到710万头;
牛肉产量呈现同比例下滑,降到210万吨;牛肉出口量跟随下降5%,降到97万吨;

受供应紧缩、高价位及进口政策不确定影响,活牛出口量继2016年缩减21%后,进一步下降24%,到80万头。
 
现阶段肉牛数量较少供应不足,意味着澳大利亚的牛肉出口将继续面临挑战。据MLA报告,2017年牛肉出口量预计会连续第三年下滑。全国产量约69%将出口国际市场。
 
2016年全球牛肉价格普遍下跌,令本已蒙受损失和收益下降的加工企业备感压力。牛肉加工商无疑希望看到全球牛肉价格回涨,以扭转运营颓势。
 
MLA的专家表示,对牛肉加工厂而言,2017年市场环境正逐步回暖,但未来仍有很长的路要走。全球领先预测机构Steiner咨询集团预计今年全球市场至少将会稳定下来。“因此2015是创纪录的一年,2016是市场修正,2017预计会企稳”。
 

羊肉供应下降 猪肉与鸡肉上涨

 
其它肉类方面,根据澳统计局报告,今年一季度羊肉供应有也有所下降。全国宰杀的羊只数量环比减少26,900,或1.7%;较上年同期则减少384,100 头或 19.4%。羔羊宰杀量环比增长81,700头或 1.4%,但较上年同期仍下降41,900 头,或 0.7%。
 
猪肉与鸡肉供应保持增长。生猪宰杀量增加 7,100头,较上年同期则增加46,200 头或 3.7%。鸡只宰杀与鸡肉产量保持稳定,较上年同期分别增长2.9%与1.8%。
 
羊毛接收量当季增长2.7%,达到96,800吨,较上年同期增长9.7%。中国是澳大利亚获利最大的羊毛市场,澳大利亚75%的羊毛都出口到了中国大陆。
 
ABS数据显示,今年一季度澳大利亚活牛出口量减少38%到167 000头,有71%出口到印尼。
 
目前澳大利亚正努力开拓对华活牛贸易,近期,澳洲著名富豪投资者莱茵哈特(Gina Rihehart)的汉考克牧业公司透露,与中国新希望集团达成合作关系,每年从北澳洲向中国出口80万头肉牛。
 
一季度,澳洲活羊出口下降12%到395 000头,有36%出口到卡塔尔。
 



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