澳洲羔羊价格持续上扬 产量存不稳定因素

据澳洲国民银行（NAB）8月期澳洲羔羊市场动态报告，与上财年相比，预计2015-16财年澳羔羊价格将有所上涨（涨幅约为1.2%），羔羊产量料将减少1%。

ACB News《澳华财经在线》报道，基于澳大利亚肉类及活畜协会（MLA）和农业资源经济局（ABARES）数据，澳国民银行对澳大利亚羔羊价格、产量、国内消费量、海外活羊及羊肉出口量等方面作出预测。据NAB报告

羔羊价格    羔羊价格走势通常具有季节性：年初价格上涨，春季供应量增加，价格下跌。然而，2014-15财年羔羊月平均交易价格普遍高于近5年平均水平，今年7、8月价格保持相对稳定。当前羔羊价格较去年同期有所升高。

进入春季后随着供应量不断增多，羔羊价格将逐渐恢复稳定，然而据NAB总体预测，2015-16财年羔羊平均价格将适当上涨1.2%。过去5年来尽管供应量不断增加，澳羔羊价格持续保持较高水平，尤其在维州。

羔羊产量    2014年至2015年年初，澳洲羔羊屠宰率持续升高，但却很难长期维持下去——近期数据显示，春季屠宰高峰期来临之前，维州屠宰率已经开始出现加速降低趋势。目前澳洲距离羔羊大量上市热潮仍有一月时间，NAB预计本财年羔羊产量将下滑1%，这与农业资源经济局预期水平基本保持一致。

在干旱天气刺激下，夏天之前维州北部或将面临羔羊存栏量降低的风险。展望今年夏季，如果母羊屠宰量仍旧高居不下，羔羊产量则更难保持稳定水平。

国内羊肉消费     过去5年来羔羊肉供应量虽持续保持较高水平，然而澳洲羔羊肉消费量逐渐降低仍将是长期趋势。40年前，澳洲羊肉和羔羊肉年人均消费量为21.1公斤，是人气仅次于牛肉（年人均消费量达62公斤）的第二大肉类；到2013年，羔羊肉降至第四，年人均消费量降至9.9公斤。

羊肉出口     尽管澳洲国内人均羔羊肉消费量不断下滑，加工羊肉出口整体有所增长，近几年海外市场已成为多余羊肉的主要供应目标。报告显示，过去5年澳洲羔羊肉对中国、中东和美国（程度较低）等市场出口量持续保持强劲增长趋势。

活羊出口     2014年澳活羊出口虽曾出现短期回升，然而自本世纪初以来整体仍呈下滑趋势。澳洲肉类及畜牧业协会预计，2014年澳洲活羊出口量约为230万头，其中近83%产自西澳州。尽管与2013年出口水平（197万头）相比有所提升，较2001年创下的高记录（700万头）仍有较大落差。据MLA，澳活羊出口量将继续温和回升，到2018年或达300万头。

澳国民银行指出，预计澳元将于2016年一季度触底，达到68美分。这意味着澳国内羔羊价格将会继续上行，“对澳养殖户而言具有积极意义”。

气候变化 受益于上月有利的降雨天气，养殖户信心得到提升，然而在今年5月起开始出现的厄尔尼诺现象影响下，澳羔羊养殖业仍将面临挑战。

受厄尔尼诺现象影响，澳洲北部和东部地区冬春两季降雨量普遍降低。此外，厄尔尼诺现象不利于春季澳东部牧羊地区牧草生长，且晴朗少雨天气过多通常会引起霜降，这或将导致羔羊死亡率升高。

（消息来源：ACB News《澳华财经在线》）

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